按日配资炒股 “入秋先忌姜，一年都健康”！建议：多喝这入秋3碗汤，吉祥又安康！_丝瓜_养生_冬瓜

导语：“入秋先忌姜，一年都健康”！建议：多喝这入秋3碗汤按日配资炒股，吉祥又安康！

中医常说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，生姜是热性的，带着辛辣，有着健脾开胃、驱寒祛湿、抗氧化、消炎抗菌、驱逐体内风寒等功能。据《神农本草经》记载：“生姜性辛，味温，具有解表散寒、祛风逐湿、温中止血等功效”，因此，适合于夏天吃，可以驱散体内淤积的寒气。

但是，秋天却是截然不同的结果，秋天的气候比较干燥，人往往会出现肺燥咳嗽、咽干口燥等症状，这时候吃生姜，无疑是“火上浇油”，不但加重人体的燥热、损耗津液，让身体更加的不适，正如《饮膳正要》中提到的“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮并穿寒湿内衣”，这里的“禁寒饮”其实也包含了少吃像姜这种辛辣助燥的食物。

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所以，随着天气的转凉，养生计划也应该提到议程上来，这时候老家流传的一句话就很实用，也很有智慧，它就是“入秋先忌姜，一年都健康”，今天就来跟大家好好唠唠，秋天究竟要吃些啥才能防秋燥？答案就是多吃点温润的，多喝汤挺合适。

第一碗汤：冰糖雪梨银耳羹

银耳有“菌中之冠”的美称，能滋阴润肺、养胃生津；雪梨能养心安神、益肾涩精。这两者搭配在一起，简直是秋季养生的黄金组合，有很好的润肺止咳、清心安神的功效，好喝又去燥。

做法：准备银耳10克、雪梨1个、红枣5颗、冰糖适量。将银耳泡发后撕成小朵，红枣洗净，雪梨去皮后切成小块。银耳放入锅中，加适量清水和冰糖，大火煮开后转小火煮1 - 2小时，直到银耳变得浓稠，这时候放入雪梨块、红枣和枸杞，继续煮10分钟后即可出锅。

第二碗汤：丝瓜花蛤汤

丝瓜有着“瓜果药材”和“植物海蛰”的美称。丝瓜中含有一种叫做神经酰胺的物质，可以帮助改善睡眠，用它来做汤，健脾胃祛湿气，安神又助眠。当然，如果只用丝瓜做汤，未免太单调，花蛤和它可是“天生一对”，一起用来做汤，有润肺清燥、止咳化痰的作用。

做法：丝瓜去皮后切成滚刀块；西红柿一个去皮后切成小块，花蛤提前去沙；再准备一点香菜段备用。热锅烧油，放入西红柿丁翻炒，炒出西红柿的汁水后，再倒入丝瓜，中火翻炒片刻，要不停地用铲子翻动，让丝瓜块受热均匀，防止将丝瓜表面炒黄，影响汤品的颜值。

然后倒入花蛤，加适量的食盐的胡椒粉，接着倒入适量的清水，大火将其将开。烧至花蛤张嘴后开锅，再加一点点鸡精、滴几滴香油，撒上香菜段，翻炒几下就可以关火出锅了，太鲜美了！

第三碗汤：冬瓜排骨汤

这可是一道营养丰富的滋补汤。冬瓜是秋季的养生佳品，它能健脾益胃、滋肾益精；排骨富含蛋白质和钙，能为身体补充能量；二者结合有着调中开胃、益肺宁心的功效。

做法：排骨焯水后备用，冬瓜洗净削皮后切成大块。起锅加油，再加入几块冰糖，小火炒至冰糖融化，继续炒至糖变成深褐色，冒小泡时，迅速将沥干水分的排骨倒入，快速翻炒，让每块排骨都均匀地裹上糖色，接着加入姜片、葱段、八角、桂皮和干辣椒，炒出香味后，再加入2勺生抽、1勺老抽，继续翻炒一会儿，然后加入适量的开水，搅拌均匀后转移到砂锅中慢慢炖，大约炖一个小时后开锅，将冬瓜块放入，继续炖上10~15分钟左右，将冬瓜块炖至透明就可以了，出锅前撒点盐，少加点胡椒粉，再加一把香菜段，美味即成！

入秋养生是一场与季节的温柔对话，我们要顺应自然规律，“入秋先忌姜”，避免食用辛辣助燥的食物，多喝这三碗汤，为身体补充水分和营养，滋润又健康。

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发布于：山东省

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